Чӣ тавр сабзавотро барои муддати дароз нигоҳ доштан мумкин аст?Сабзавотҳои гуногунро дар яхдон чӣ гуна бояд нигоҳ дошт?Ин мақола барои шумост.
1. Сабзавотро дар яхдон аз 7 то 12 рӯз нигоҳ доред.
Сабзавотҳои гуногун бо суръати гуногун вайрон мешаванд ва донистани вақти тахминӣ метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки пеш аз бад шудани сабзавот истифода баред.Вақте ки шумо сабзавот харидед, дар хотир доред ва дар бораи он, ки онҳо дар яхдонатон чанд вақт нигоҳ дошта мешаванд, қайд кунед.
2. Сабзавотро бо дигар сабзавотҳои шабеҳ нигоҳ доред.
Агар шумо сабзавоти худро дар Контейнерҳои сарфакунандаи маҳсулот дар яхдони худ нигоҳ доред, намудҳои сабзавотро дар дохили як контейнер барои нигоҳдории меваю сабзавот омехта накунед.Агар шумо Fresh Keeper-ро истифода набаред, навъҳои сабзавотро, аз қабили сабзавотҳои реша, кабудии барг, салчӣ (ба мисли брокколи ё гулкарам), мағз (каду, бодиринг), сабзавоти лӯбиёгиро (лубиёи сабз, нахӯди тару тоза) якҷоя нигоҳ доред.
3. Сабзавотҳоеро, ки пажмурда мешаванд, бо ҷевонҳои намӣ пӯсида ҷудо кунед.
Аксари яхдонҳо як ҷевони намии баланд ва як ҷевони намии паст доранд, ки танзимот ба шумо имкон медиҳанд, ки сатҳи намиро назорат кунед.Аксари сабзавот ба обоваронаи намии баланд тааллуқ доранд, зеро онҳо ба таври дигар пажмурда мешаванд.Ин обоварро дар намӣ маҳкам мекунад ва намегузорад, ки сабзавот аз ҳад зиёд нам шавад.
Обовари намии паст асосан меваҳоро дар бар мегирад, аммо дар ин ҷо баъзе сабзавотҳо ба монанди помидор ва картошка нигоҳ дошта мешаванд.
4. Сабзавотҳои баргро мисли салат ва исфаноҷ бо нигоҳ доштани хушк ва дар таркибашон нигоҳ доред.
Пеш аз он баргҳоро бишӯед, то ҳама гуна бактерияҳоро, ки ба вайроншавӣ оварда мерасонад, нест кунед.Пеш аз он ки дар яхдон нигоҳ доред, онҳоро пурра хушк кунед.Сабзавотҳои баргҳои фуҷур бояд дар як дастмоле печонида шаванд ва ба халта ё контейнери пӯшида гузошта шаванд.
5. Аспарагусро буред ва сипас дар дастмоле коғази намӣ печонед.
Дар як контейнери ҳавоӣ аз дигар сабзавот, ки метавонанд бо намӣ дар тамос шаванд, ҷойгир кунед.
6. Сабзавотҳои реша, аз қабили кадуи зимистона, пиёз ё занбурўғро дар ҷои хунук ва торик нигоҳ доред.
Инҳоро дар яхдон нигоҳ доштан лозим нест.Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо хушк ва аз нурҳои бевоситаи офтоб дур монданд, зеро ин метавонад боиси афзоиши бактерияҳо ё қолабҳо шавад.
7. Сабзавотҳои худро аз маҳсулоти истеҳсолкунандаи этилен дур нигоҳ доред.
Баъзе сабзавот ва бисёр меваҳо гази этиленро ба вуҷуд меоранд, ки боиси тезтар вайрон шудани бисёр сабзавотҳои дигар мегардад, гарчанде ки ба баъзеҳо таъсир намерасонанд.Сабзавотҳои ба этилен ҳассосро аз сабзавотҳои этиленӣ дур нигоҳ доред.
Ба меваю сабзавоти этиленӣ себ, авокадо, банан, шафтолу, нок, қаламфур ва помидор дохил мешаванд.
Сабзавотҳое, ки ба этилен ҳассосанд, морҷӯба, брокколи, бодиринг, бодинҷон, салат, қаламфури, каду ва зуккиниро дар бар мегиранд.
8. Сабзавотҳоро пеш аз гузоштан дар яхдон бишӯед ва комилан хушк кунед.
Шустан бактерияҳо ва дигар ифлоскунандаҳоро аз рӯи сабзавот хориҷ мекунад.Сабзавотро дар рӯи дастмоле коғазӣ ё тахтача гузоред, то хушк шавад.Пеш аз он ки шумо онҳоро дар қуттии контейнери нигоҳдорӣ ҷойгир кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо комилан хушканд, то намии зиёдатӣ имкон надиҳад, ки сабзавот сар шавад.
Вақти фиристодан: октябр-14-2022